宁波有什么美食

1、宁波汤bai团宁波汤团实际上就是我们du说的汤圆,是在zhi宁波地区dao非常受欢迎的一种美食,也版是中国极权具代表的一种小吃之一。汤团实际上在宋代就已经有了,有着悠久的发展历史,即使到现在也是宁波人深深喜爱的一种小吃。2.梭子蟹炒年糕宁波的代表菜之一,用梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材,以黄酒、酱油、水、白糖为调料制作,年糕的柔软和梭子蟹的鲜美融合,口感丰富,鲜咸味刚好。3.宁波年糕《舌尖上的中国1》的出镜美食。宁波老话说:“荠菜肉丝炒年糕,灶君菩萨伸手捞”,可见其美味无比。传统的宁波年糕选用优质粳米,经水磨传统工艺制成,颜色洁白,口感香糯,韧性很强。宁波人吃年糕,主要是炒、汤二种,油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道最佳。4.苔菜拖黄鱼宁波十大名菜之一,黄鱼和苔菜都是本地特产,当地人喜欢以苔莱切成末,与面粉拌成糊,用黄鱼肉条蘸裹面糊入油锅炸熟食用,所以名为“苔菜拖黄鱼”。这道菜色泽金黄、软松鲜嫩,苔味清香,蘸点醋吃,味道更佳。5.油渣芋艿宁波的芋艿向来出名,粉糯可口,而油渣芋头羹更是普通人家的一个家常菜,很多家常菜馆里,这个菜的点单率也非常高。浓郁的猪油和软糯芋艿相衬托,香气四溢。

1、仓桥面结宁波有数不清的仓32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431343730桥面结店,而鲜美清爽的面结应该是每个宁波人肯定都尝过的美味。一扎面结,几个油豆腐,配上面条,那滋味,很宁波。2、三北豆酥糖很多宁波人小时候应该都吃过,算是从小吃到大的特色零食。黄豆粉包裹的酥糖,不是宁波人吃起来可能会闹得满脸豆粉哦!3、油赞子宁波的油赞子比北方的麻花要小,表面没有芝麻白糖,味道全都揉进了面团里。油赞子分甜的和咸的,刚做好的热的油赞子味道香香脆脆的,非常好吃!4、红膏呛蟹。一般是冬季选用肥硕长红膏的梭子蟹腌制,味道鲜美,颜色红艳,是宁波人忘不了 的故乡味道!5、羊尾笋鲜嫩的笋干,抽淡后,拌一点麻油,好吃又下饭。做汤、凉拌都非常不错。6、四鲜烤麸超级下饭的宁波家常菜。7、宁波汤圆真正甜糯美味的宁波汤圆,只有一种经典馅料——黑芝麻猪油白糖馅。却是宁波人怎么也吃不腻的乡愁。8、年糕汤宁波的年糕上过《舌尖上的中国》,敦厚朴素里,却是扎根大地的米香。老底子的宁波人在冬季会做大量的年糕,吃上很久。作为宁波人,谁没吃过一碗年糕汤呢?9、大汤黄鱼冬笋丝、雪里蕻咸齑,把东海黄鱼的鲜美滋味烘托得如此鲜美。曾经的鲜美滋味虽然现在已经成为一种奢侈的回忆,但那一大碗鲜美的大汤黄鱼,依然是宁波人的集体味觉记忆。10、龙凤金团洒上松花粉的金团颜色黄艳,形如满月,非常喜庆。上面常用印糕板印上龙凤等喜庆的图案。黄豆粉或黑芝麻的馅料香甜芬芳。11、宁式鳝丝选用鲜活的黄鳝,汆水取肉。加韭芽笋丝等配料做成羹。最经典的最后那一阵热油淋下去,鲜香四溢。12、酒醉黄泥螺泥螺也叫吐铁,腌制后的黄泥螺脆爽鲜美,解腻下饭,是宁波人很喜欢的一种美食。13、海苔米馒头,米馒头本来就非常软糯好吃,加上鲜香的海苔末微煎后,滋味更是鲜甜可口。14、宁波三臭臭冬瓜、臭苋菜管、臭芋艿蓊。虽然闻着臭,但点上一点香油,吃起来非常鲜美爽口。15、油煎带鱼东海小眼睛带鱼,肉质细嫩鲜美非凡。清蒸油煎都非常好吃。16、油焖笋油润入味的油焖笋,鲜美脆嫩,非常好吃的凉菜。17、白蟹炒年糕宁波人对梭子蟹是特别喜欢的,味道香甜鲜美。用来搭配宁波特产的年糕是一绝。18、碱水粽宁波人的粽子都是不放馅料的,清爽的碱水粽子可以沾砂糖吃,有一阵淡淡的米香,最是好吃。

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