丽江有什么比较有特色的小吃?

鸡豆凉粉。主要的食抄材有鸡豆袭、红辣椒、绿韭、花椒、青bai葱、芥沫、du酸醋等,因zhi为做好的凉粉是黑色的,所dao以被人称为“黑凉粉”。鸡豆凉粉是丽江独有风味的小吃,在丽江历史悠久,而且经久不衰,夏季吃它可以消暑开胃,而冬季吃它可以驱寒保暖。

丽江有什么比较有特色的小吃?

1、丽江腊排骨

丽江有什么比较有特色的小吃?

丽江比较有特色的小吃必须是丽江腊排骨,而且不要在古城里吃,要去城外的象山市场。现32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431363039在十个人里面八个都来过丽江了,对腊排骨当然不陌生,但只有一家我想极力推荐——象山市场的钰洁。店里的腊排骨都是用自家养的猪做的。

丽江有什么比较有特色的小吃?

腊排骨的制作方法跟火腿很像,反复涂盐”按摩”,然后风干。《舌尖中国》里面有详细拍过云南火腿的制作过程。

丽江有什么比较有特色的小吃?

这里的火锅用西芹、番茄、折耳根铺底,腊排骨放在上面。这里的火锅用西芹、番茄、折耳根铺底,腊排骨放在上面。汤烧开后服务员会提醒你可以吃了,别听他的,必须烧到番茄软烂才可以吃。

丽江有什么比较有特色的小吃?

番茄煮烂后,酸味还可以中和掉一部分咸味。加上芹菜和折耳根那带着中草药气息的清香,渗入腊排骨里,才算得上美味。

丽江有什么比较有特色的小吃?

2、野生菌土鸡火锅

野生菌土鸡火锅,味道非常鲜美,我比较喜欢去丽江石锅渔山珍馆,它是位于丽江古城四方庙会,是丽江市民最受欢迎的餐厅之一,也是被评选为汤的口感让人意犹未尽。它们野生菌土鸡火锅的做法与别人是有不同的。

它们采用的是天然石材的石锅作为火锅的材料,然后用草帽盖住石锅。石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成,造型美观多样,质硬,遇热快,使用时不粘锅,烹饪的食品美观且美味,并富含有对人体有益的各种微量元素。

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:https://xaqu.cn/archives/224.html

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注