重庆啥子小吃最辣

辣椒(Capsicum frutescent),茄科植物,又名海椒、香椒或椒茄,起源于南美洲的玻利维亚和巴拉圭。1494年,哥伦布将辣椒带回欧洲,并很快传到亚洲和非洲,大约在明朝传入中国。辣椒是当今世界一种很受欢迎的作物,在温带和热带地区大规模栽培。世界著名的辣椒产地有中国、印度、西班牙、墨西哥、智利、摩洛哥、津巴布韦等。辣椒内含辣味素、辣红素,多种矿物质、维生素、氨基酸等,食用营养丰富,食用人群比较广泛,从北非经阿拉伯、中东至东南亚各国及我国的西南、西北、华中都是世界有名的“辣椒食用带”。辣椒是一种主要的调味品,名扬四方的“重庆火锅”、“四川火锅”、“重庆麻辣烫”最主要的调料之一就是辣椒。在化妆品和药品工业上,辣椒也被应用。

看来你不是重庆人吧!我理解你!我作为万州人哈,我个人认为觉得万州的辣椒是要比重庆的辣椒的辣些啊~

谁知道最辣的食品?

四川的小吃大多都很辣:

1、干锅香辣鸡尖、干锅兔头、香辣味的石锅“火巴”泥鳅;

2、宜宾干辣鸡面;

3、四川串串里的香辣箘把特别的有特色;

4、自贡梭边鱼;

5、温江片片鱼;

6、四川家常鱼(把红辣椒和花椒经油炸后用刀剁成细末,撒在红烧鱼上面即可);

7、成都串串沾干碟;

8、烧烤系列:炒苕皮,烧凉粉,考全鱼…

9、成都龙抄手、钟水饺…

10、四川麻辣火锅

本人是四川人,对辣食很感兴趣,有机会联系哈

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