中华特色小吃技术配方大全

特色小吃,在许多情况下,都遭受了十分多的顾客钟爱。特色小吃这类食材,也由于在我国各部的地理环境及其饮食结构不一样,因而各部的特色小吃都具备本地的特点。而针对钟爱品味全国各地口味的人,何不选择自己亲自制做,足不出门就可以品味全国各地的特色美食。

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蛋酥香蕉苹果卷
食物清单:香蕉苹果、生鸡蛋、鸡蛋卷、白砂糖、香炸粉、盐
制做流程:
1、先将鸡蛋卷在包装袋子内弄碎,以后再开展捣烂。
2、添加生鸡蛋、白砂糖、盐搅拌均匀储备用。
3、香蕉苹果断开去皮。
4、将香蕉苹果裹上一层以前制做好的鸡蛋卷液,再裹上一层香炸粉。
5、锅内下油烧至六层热,放入香蕉苹果段。
6、炸至双面金黄色后,就可以捞起来服用。
韩土豆丝饼
食物清单:马铃薯、圆葱、小麦面粉、生鸡蛋、青椒、小辣椒
制做流程:
1、土豆去皮切片,圆葱清洗切片。
2、把马铃薯和圆葱和冷水放进搅拌器搅弄成泥。
3、青小辣椒清洗切圈。
4、小麦面粉中添加生鸡蛋,随后倒进紫薯泥。
5、添加盐面,白砂糖,味精。
6、变成稍厚一些的面浆。
7、炒菜锅加少量油烧开,舀入一勺面浆变成一个小饼形。
8、在上面放置上青红辣椒圈。
9、文火慢煎双面淡黄饼熟即好。
太仁慈
食物清单:红枣、粘米粉、白砂糖、芡粉
制做流程:
1、大枣清洗,从正中间割开,不必断开。
2、把枣胡从枣内取下来。
3、除掉枣胡的红枣放一边预留。
4、用一样方式把其他红枣都除掉枣胡。
5、把白砂糖融解在沸水里,用小勺搅拌均匀。
6、把水一点点往粘米粉中放,边加边用筷子拌和。
7、直至凝固成一个个小疙瘩。
8、拿手搓成面糊。
9、拿手揪一块比枣小一点的糯米。
10、用手心搓成球体样子。
11、把糯米塞入枣管理中心,并把两侧卡紧,放进盘里。
12、菜盘放进锅内蒸15分钟。
13、锅中煮沸适度的水,放进白砂糖和芡粉,逐渐拌和。
14、熬成全透明的浓稠状就可以,将煮好的红豆糖水倒进蒸熟的红枣上就可以。
小提示:
在服用时,要留意大枣虽说进滋补品,但应用太多也易损害肝脏,因而不适合太多直接生吃。在制做蛋酥香蕉苹果卷时,还要留意将鸡蛋卷一定要磨碎,不然不但会危害后边的口味,在制做的全过程中,也会导致危害。煎煮土豆丝饼时,一定要留意文火渐渐地煎,煎好后再开展翻过来,最终出去的口味才会更好,土豆丝饼也会更好看。

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