锡纸花甲粉小吃技术配方

独门酱
蒜蓉辣椒酱30克、海鲜酱6克、叉烧酱4克、香油2克、鲍鱼汁4克、味溢匙鸡脯肉精准粉丝(在某宝平台有销售)2克、味溢匙味特鲜(在某宝平台有销售)2克、白砂糖3克、米酒2克、老陈醋2克、美味鲜酱油50克、辣椒油30克、猪板油10克

锡纸花甲粉小吃技术配方


独门底汤
矿泉水400克(有标准用大骨汤)、盐0.5克、鲜味宝2克、海鲜粉2克、鸡精粉1.5克、白胡椒粉1克
一份锡纸花甲粉的食物明细
泡酸菜100克、粉絲100克、花蛤200克、独门酱40克、独门底汤407克、蒜片20克
锡纸花甲粉荣誉出品
锡箔纸叠成碗状,放到电磁灶上,按序添加食物明细中的原料,煮三分钟,撒上适当小香葱末、香莱、小米辣圈就可以上餐。
不一样口感调配
(1)酱香气~独门酱中蒜末朝天椒换为郫县豆瓣酱
(2)麻味~独门酱中蒜蓉辣椒酱换为香水鱼调料
(3)酸甜味~独门酱中蒜蓉辣椒酱换为黄灯笼辣椒酱
(4)西红柿味~独门酱中蒜蓉辣椒酱换为蕃茄沙司
最终说一下食用添加剂的事儿
只需是做餐馆的,大部分都要用食用添加剂,1是为了更好地调料,使你的食品类更美味,实际上大家平时普通百姓的调味料也全是食用添加剂,例如味素,生抽酱油等全是添加物,2也是为了更好地节约成本,有的香辛料在第二次应用的情况下作用会受到非常大影响,因此 此刻就必须添加物,功能强大又划算。
感谢大家的适用,热烈欢迎大伙儿分享和评价,假如大伙儿有哪些难题还可以评价告知我,我会立即回应大伙儿的

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